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火腿腸炒什么好吃(火煺腸)

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日期:2023-08-11 11:07:35    來源:互聯(lián)網(wǎng)    


(資料圖)

1、前言這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

2、材料豬肉餡:500克; 淀粉: 100克; 雞蛋清: 1個(gè); 紅曲粉: 2克; 五香粉:3克; 花椒粉:5克; 食鹽:5克; 白糖:3克; 姜:少許; 蔥:少許; 自制火腿腸的做法1蔥、姜切末2淀粉加蛋清和少許清水調(diào)成糊狀,清水要一點(diǎn)點(diǎn)的加入3肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻,用手使勁抓,使肉餡細(xì)膩4再慢慢加入淀粉糊,繼續(xù)用手抓肉餡,一直到肉餡細(xì)膩潤滑5把調(diào)好的肉餡放在錫紙上,卷起,把兩端慢慢的擰緊,錫紙一定要多包兩層,否則兩端擰的時(shí)候容易破6將卷好的肉卷上鍋蒸35分鐘即可。

本文到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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